Michael Müller Verlag
Kochbuchreihe »Gscheitgut«
Unter dem Motto »Franken isst besser« ist im Michael Müller Verlag eine Reihe von Kochbüchern erschienen, die sich der regionalen fränkischen Küche widmen.
Mit vielen saisonalen Rezepten sowie interessanten Hintergrundberichten zur Fränkischen Schweiz spannen sie einen kulinarischen Bogen über alle vier Jahreszeiten. Im Vordergrund steht dabei die Rückbesinnung auf regionale Zutaten und traditionelle Gerichte – die gerne auch modern interpretiert sein dürfen.
Die Chefköche von renommierten Restaurants aus der Region haben für die Kochbücher Menüs aus teils in Vergessenheit geratenen Köstlichkeiten zusammengestellt. Und: Sie verraten so manches Küchengeheimnis, damit das Nachkochen zu Hause garantiert gelingt. Design und Layout der insgesamt vier rund 320 Seiten starken Werke entstanden bei promedia.